Роль диетологии

«Высший закон медицины – диету блюсти неуклонно.
Будет лечение плохим, коль забудешь, леча, о диете.
Сколько, когда, почему, где, как часто и что применимо
– все это должен предписывать врач, назначающий диету».

Салеранский кодекс здоровья, 14 век н.э.

С древних времен врачи придавали большое значение питанию как терапевтическому средству при лечении больных. О необходимости и особенностях диеты при разных заболеваниях говорят в своих работах Гиппократ, Асклепиад, Гален, Авиценна и многие другие знаменитые врачи прошлого.

Согласно современным представлениям, диетология является научной дисциплиной, изучающей принципы оптимального питания как больного, так здорового человека. Диетотерапия – лечение различных заболеваний и патологических состояний с помощью научно обоснованного, специально подобранного и приготовленного пищевого рациона (то есть с помощью диеты), является одним из важнейших инструментов диетологии. 

При диетотерапии речь идет не только о коррекции веса, но и о лечении заболеваний, связанных с поражением органов желудочно-кишечного тракта, легких, почек и мочевыводящих путей, сердечно-сосудистой системы, суставов, обменными нарушениями, аллергией. Кроме того, применение оптимальной диеты требуется в восстановительном периоде после тяжелых инфекционных заболеваний, проведения оперативных вмешательств, при некоторых аутоиммунных и онкологических заболеваниях, при лучевой и ожоговой болезни, при длительных стрессовых ситуациях и т.д.

Рекомендации врачей-диетологов по оптимизации диеты необходимы беременным и кормящим женщинам, при этом целью является сохранение и поддержание здоровья как матери, так и ее ребенка. Пожилым людям также нужно придерживаться специально разработанной диеты, при составлении которой учитываются особенности пищеварительной системы, связанные со старением организма, а также возрастные изменения обмена веществ.

Диета формируется на основе патогенетических механизмов заболевания и оценки потребности конкретного больного в пищевых веществах и энергии. Каждая диета контролируется по энергетической ценности, количеству и качественному составу белка, жира, углеводов, минеральных веществ, микроэлементов, витаминов, и других биологически активных веществ.

Сходные темы
Другие ресурсы

Очищение организма

Где же выход – спросите Вы? Ответ будет, увы, тривиальный – прежде чем требовать от Вашего организма расстаться с лишними килограммами, необходимо его очистить! Это подтверждается многовековым опытом и восточной, и западной народной медицины. Достаточно только вспомнить о разгрузочных днях, лечебном голодании и их благоприятном воздействии на наше здоровье. Практически во всех религиях существует понятие поста. Но относить пост исключительно к ритуальным действиям не следует: смысл любого воздержания заключается прежде всего в телесном и духовном очищении человека.

Большинство исследователей связывают временный отказ от отдельных продуктов питания с физиологической потребностью человеческого организма в очищении. История христианских постов восходит к подвигу Иисуса Христа, который 40 дней и 40 ночей воздерживался от пищи в пустыне, тем самым являя пример готовности человеческого духа противостоять любым дьявольским искушениям. В память этому церковь обязала всех послушных прихожан соблюдать посты.

Постная традиция всюду складывалась по–разному. В XI-XIV веках постановления церкви были очень жесткими. Интересно, что римские католики, известные уставщики, определяли степень поста тяжестью трудов. Например, монахам-проповедникам и преподавателям-иезуитам из-за долгих странствий и постоянной работы постные нормы были официально снижены.

Подробнее...
На сайт
Другие ресурсы

Как защитить себя от вирусов?

Вы уже поняли, что ожирение заразно и способствует этому неприятному процессу вирус AD-36— относящийся к семейству аденовирусов, известных, в том числе, как возбудители ОРВИ.
Почему же это открытие сделано только сейчас?

Есть такое слово – УБИКВИТАРНОСТЬ, которое обозначает – повсюду, во всём. Оно вошло в широкий обиход во времена Святой Инквизиции, считавшей, что ересь убиквитарна, т.е. распространена повсюду и неистребима. В наше время это понятие отождествляют с вирусами.

Человек существует в мире, населённом микроорганизмами, которые насыщают и нас самих, и пищу, которую мы едим, и воду, которую мы пьём, и воздух, которым дышим. А жизнь не только не исчезает, но успешно развивается, прогрессирует, эволюционирует.

Вирусы были открыты более 105 лет назад. С момента открытия, они рассматривались как новый вид болезнетворных возбудителей. Сейчас известны многие сотни различных вирусов – и всех их считают внутриклеточными паразитами, угрожающими благополучию и даже жизни представителей живой природы.

Подобная первоначальная постановка вопроса вообще естественна для человеческого общества, постоянно находящегося в определённом «противоборстве» с факторами окружающей среды. Открыв сам факт существования вирусов, и в первую очередь, обнаружив их повреждающее действие, ведущее к заболеванию, человек объявил им священную войну. Но если иметь в виду несомненную убиквитарность вирусов, их повреждающее действие следует считать скорее исключением, чем правилом.

Подробнее...
На сайт
Другие ресурсы

Ваш персональный диетолог

Ваш персональный диетолог Владимир Владимирович Бардин предлагает провести оценку «профиля здоровья»:

• % содержание жира, воды, костно-мышечной массы в организме;
• конституционные особенности;
• био-масс-индекс;
• пищевой статус;
• степень зашлакованности организма;
• состояние иммунного статуса;
• состояние психоэмоционального напряжения.

Вы получите индивидуальные рекомендации по физиологически правильному снижению веса и удержанию достигнутых результатов.

Будет произведен расчет необходимого количества питательных веществ с учетом персональных потребностей и физической активности.

Кроме того, Вам будут предложены рекомендации:
- по профилактике и предупреждению простудных заболеваний
- по профилактике и реабилитации при паразитарных и глистных инвазиях
- устранению cиндрома дефицита внимания с гиперактивностью
- по антистрессовой реабилитации и т.д.

Подробнее...
На сайт
Другие ресурсы

Ожирение заразно

На первый взгляд это не самая большая выборка (когортные исследования, к примеру, включают иногда и десятки тысяч человек), но вот и иные числа. Во всей группе из 124 человек 67 были признаны страдающими ожирением, то есть примерно 54% против 75% среди заразившихся ранее аденовирусом AD-36.

В 2005 году уровень антител к этому вирусу медики измеряли у жителей трех американских городов (в разных штатах США— Нью-Йорке, Висконсине и Флориде) и пришли к выводу, что среди столкнувшихся с AD-36 случаев ожирения больше: 30% против 11% у избежавших вируса людей.

Данные, собранные калифорнийскими медиками, не являются чем-то абсолютно неожиданным. Они укладываются в ранее собранные части головоломки и, более того, дополняют их кое-чем новым.

AD-36 хоть и относится к числу аденовирусов, вовсе не является главным возбудителем простуды. Биологам и врачам известны десятки разновидностей аденовирусов, а вот в связи с ожирением пока есть основания подозревать AD-26 и, с меньшей уверенностью, AD-37.

Подробнее...
На сайт
Другие ресурсы

Анорексия в зрелом возрасте

Стефан Тоюз, профессор клинической психологии из Сиднейского Университета, проверил женщин из Сиднея и Лондона, которые страдали от расстройств питания в течение почти семи лет. Несмотря на то, что большинство женщин неохотно говорили о своих проблемах, профессор отметил: чаще всего нарушения фиксировались у более взрослых женщин (большое количество из них страдало расстройствами еще с молодости).

Также выяснилось: в виду того, что расстройства питания традиционно связывают с подростковым периодом, многие взрослые женщины стеснялись признаваться в аналогичных проблемах. Отсюда возникает другая проблема – такие женщины не проходят никакой курс лечения, ведь они слишком напуганы, чтобы открыто искать помощь.

При этом эксперты подчеркивают: данные расстройства развиваются под действием множества факторов. Что касается женщин среднего возраста, то их могут терзать следующие проблемы: развод, дети, уходящие из дома, повторный брак, карьера. Отсюда возможно ощущение незащищенности, нелюбовь к себе, чувство собственной никчемности, низкая самооценка. Поэтому попытка вернуть себе ощущение счастья за счет внешности становится привлекательным вариантом. Только вот пути обрести привлекательность не всегда здоровы.

Подробнее...
На сайт
Другие ресурсы

Лекарства от ожирения неэффективны

По словам ученых, все препараты от ожирения снижали уровень «плохого» холестерина, кроме того, по данным одного из исследований, орлистат уменьшал риск развития сахарного диабета.

Тем не менее, целесообразность приема этих средств достаточно сомнительна, полагают специалисты. При относительно скромном терапевтическом эффекте они достаточно часто вызывают побочные эффекты. В частности, прием римонабанта способствует развитию депрессии и тревожности, сибутрамин нередко вызывает повышение артериального давления и учащение пульса, а также нарушения сна и тошноту. Прием орлистата почти в 30% случаев сопровождался побочными эффектами со стороны органов желудочно-кишечного тракта, сообщили ученые.

Таким образом, лекарства от ожирения не являются панацеей, и не могут служить заменой здоровому питанию и физической активности, предупредили исследователи. Эти препараты подходят далеко не всем, и могут принести ощутимую пользу лишь небольшому числу пациентов.

Подробнее...
На сайт
Другие ресурсы